番茄土豆肥牛做法

分享一道简单好吃的家常菜：番茄土豆肥牛。

材料准备

主要是牛肉卷和番茄，其他都是看心情添加。我们是吃火锅剩了一些牛肉，所以第二天做了这道番茄肥牛，虽然看起来不怎么样，但吃起来还可以。需要准备的菜和调料如下：

土豆和番茄切丁，番茄需要先用开水去皮。

万众放入适量盐、老抽、生抽、耗油、淀粉，加水搅拌均匀。

锅中烧水，先放入金针菇，几分钟后捞出备用。

然后放入土豆，煮熟后捞出。

最后放入牛肉和牛肉丸，加入少许白醋去腥，等牛肉变色后捞出。

锅中烧油，加入葱姜蒜，炒出蒜香后加番茄翻炒，把番茄炒成番茄汁，然后加入刚才调好的酱汁，继续翻炒几下加入少许番茄酱提味。

然后加入适量水，水开后加入金针菇、土豆、牛肉和牛肉丸，煮几分钟等菜入味后装盘即可。